Peru, El Palto – Økologisk Kaffe

DKK 69,00

En økologisk drøm

300 gram økologisk kaffe bestående af Arabica-sorterne Caturra, Typica og Catimor. Kaffen har en rund og mild smag med noter af mælkechokolade og appelsin.

Kaffen har vi fået specialmalet og tilpasset til vores kapsler, som vi selv godt kan lide den.

Kaffen passer naturligvis både til vores Nespresso-kapsel og vores Dolce Gusto-kapsel.

Styrke (fra 1-10): 5

Gratis fragt ved køb over 499,-

Ikke på lager

Beskrivelse

El Palto er en sammenslutning af økologiske kaffebønder fra Utcubamba-regionen i den nordlige del af Peru. Kaffeplantagerne ligger i Andesbjergene, hvor kaffen dyrkes i 1300 til 1800 meters højde. Det er en 100 % Arabica-kaffe bestående af sorterne Caturra, Typica og Catimor. Høstsæsonen i Peru går fra juli til september, og så snart bærret er høstet, adskilles bærret og kaffebønnen, hvorefter kaffebønnerne lægges til tørring i solen. Dette er alt sammen med til at give kaffen en rund og mild smag med noter af mælkechokolade og appelsin.

Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco “El Palto” – kort sagt JUMARP – blev grundlagt af José Carranza Barboza i 2003 sammen med 35 andre småbønder. De startede foreningen ud fra et ønske om at udvikle en ny model til dyrkning og eksport af kaffe. I 2012 lancerede JUMARP “El Palto” – et ambitiøst program for kvalitetsforbedring blandt sine medlemmer. De fik finansiering fra bl.a. Fairtrade, økologiske organisationer og regeringen, og medlemmerne var selv med til at finansiere foreningen.

I 2012 igangsatte man en lang række tiltag for at forbedre den generelle kvalitet af kaffen. Blandt andet opbyggede man tørringshuse på de enkelte farme.

Land: Peru
Område: El Palto – Yamón-distriktet
Farm: Jumarp
Høst: 2018
Forarbejdning: Vasket
Kaffesorter: Caturra, Typica og Catimor
Højde: 1300 – 1800 meter
Økologisk: Ja
Smagsnuancer: Mælkechokolade og appelsin
Nettovægt: 300 gram

Social bevidsthed og miljøbevidsthed

Kaffeproduktionen i Andesbjergene i det nordlige Peru, hvor JUMARP er aktiv, startede tilbage i 1950’erne. Landbrugspraksissen var dengang meget afhængig af brugen af ​​kemikalier, men efter mange årtier besluttede denne gruppe bønder at ændre de gamle metoder og skifte til en mere bæredygtig kaffeproduktion i harmoni med den oprindelige skov. De indså også, at de sammen ville kunne stå stærkere i udbredelsen af ​​deres kaffe på verdensplan. Ved at gå sammen og ved at opnå en lang række certificeringer, her i blandt økologi, ønsker de at garantere en stabil indkomst for deres medlemmer og forbedre samfundets levestandard.

I dag har de ikke mindre end 188 medlemmer, som alle fremstiller økologisk certificeret kaffe. En af foreningens prioriteringer i de senere år har været øget produktivitet. For at opnå dette investerer JUMARP halvdelen af ​​deres overskud i at styrke sorterne og konvertere til økologiske landbrugsmetoder. En fond til uddannelsesprogrammer og opførelse af skoler modtager også en stor del af overskuddet, og den resterende del går til lønninger til foreningens faste personale.

Kaffen leveres formalet og er pakket i CO2-neutrale kaffeposer.

Beskrivelse

Beskrivelse

El Palto er en sammenslutning af økologiske kaffebønder fra Utcubamba-regionen i den nordlige del af Peru. Kaffeplantagerne ligger i Andesbjergene, hvor kaffen dyrkes i 1300 til 1800 meters højde. Det er en 100 % Arabica-kaffe bestående af sorterne Caturra, Typica og Catimor. Høstsæsonen i Peru går fra juli til september, og så snart bærret er høstet, adskilles bærret og kaffebønnen, hvorefter kaffebønnerne lægges til tørring i solen. Dette er alt sammen med til at give kaffen en rund og mild smag med noter af mælkechokolade og appelsin.

Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco “El Palto” – kort sagt JUMARP – blev grundlagt af José Carranza Barboza i 2003 sammen med 35 andre småbønder. De startede foreningen ud fra et ønske om at udvikle en ny model til dyrkning og eksport af kaffe. I 2012 lancerede JUMARP “El Palto” – et ambitiøst program for kvalitetsforbedring blandt sine medlemmer. De fik finansiering fra bl.a. Fairtrade, økologiske organisationer og regeringen, og medlemmerne var selv med til at finansiere foreningen.

I 2012 igangsatte man en lang række tiltag for at forbedre den generelle kvalitet af kaffen. Blandt andet opbyggede man tørringshuse på de enkelte farme.

Land: Peru
Område: El Palto – Yamón-distriktet
Farm: Jumarp
Høst: 2018
Forarbejdning: Vasket
Kaffesorter: Caturra, Typica og Catimor
Højde: 1300 – 1800 meter
Økologisk: Ja
Smagsnuancer: Mælkechokolade og appelsin
Nettovægt: 300 gram

Social bevidsthed og miljøbevidsthed

Kaffeproduktionen i Andesbjergene i det nordlige Peru, hvor JUMARP er aktiv, startede tilbage i 1950’erne. Landbrugspraksissen var dengang meget afhængig af brugen af ​​kemikalier, men efter mange årtier besluttede denne gruppe bønder at ændre de gamle metoder og skifte til en mere bæredygtig kaffeproduktion i harmoni med den oprindelige skov. De indså også, at de sammen ville kunne stå stærkere i udbredelsen af ​​deres kaffe på verdensplan. Ved at gå sammen og ved at opnå en lang række certificeringer, her i blandt økologi, ønsker de at garantere en stabil indkomst for deres medlemmer og forbedre samfundets levestandard.

I dag har de ikke mindre end 188 medlemmer, som alle fremstiller økologisk certificeret kaffe. En af foreningens prioriteringer i de senere år har været øget produktivitet. For at opnå dette investerer JUMARP halvdelen af ​​deres overskud i at styrke sorterne og konvertere til økologiske landbrugsmetoder. En fond til uddannelsesprogrammer og opførelse af skoler modtager også en stor del af overskuddet, og den resterende del går til lønninger til foreningens faste personale.

Kaffen leveres formalet og er pakket i CO2-neutrale kaffeposer.

Yderligere information

Vægt 0.35 kg
Størrelse 19 × 19 × 6 cm
Kaffe

,

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Peru, El Palto – Økologisk Kaffe”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Tag en kaffe med i købet

Følg os for inspiration
og spændende konkurrencer

Følg os for inspiration
og spændende konkurrencer